A propos de notre caviar

Le caviar est un produit noble qui est extrêmement apprécié par les personnes les plus riches et qui a toujours été et reste le symbole du goût et du luxe.

Technologie classique

L’entreprise « Aquatir » utilise des recettes classiques de traitement du caviar noir qui ont apporté à celui-ci une renommée mondiale.
Il y a une chose essentielle qui distingue notre caviar. Dans le processus de sa production on utilise seulement du sel « Extra » et aucun autre conservateur alimentaire. 
De cette façon nous gardons le goût naturel, très apprécié du caviar noir.
La salinité est de 3% à 5%

Un produit bio et qualitatif

 

La technologie de formation du stock de géniteurs permettent de récolter le caviar tout le long de l’année et d’en savourer le goût même en hiver.

La matière première et les matériaux utilisés dans la production du caviar correspondent aux normes hygiéniques en vigueur dans l’UE.

Le caviar produit par l’entreprise « Aquatir » est une vraie délicatesse. Il est soumis à un contrôle rigoureux de laboratoire, vétérinaire, sanitaire à chaque étape de production y compris à l’emballage et à la livraison.




Un caviar de qualité prémium

caviar-aquatir

Le produit est emballé sous vide dans des boites en fer blanc, en verre et de cristal (de 10 à 1000 grammes) ce qui permet de préserver l’arôme et le goût naturels du caviar d’esturgeon.

La température de conservation du caviar est de -2 à -4 degrés C.

La date limite d’utilisation optimale à cette température est de 8 mois.

Le caviar dans une boite ouverte, à une température de 0 à +6 degrés C, ne peut pas être gardé plus de 2 jours.

La livraison se fait dans des containers thermiques à la température de -2 à -4 degrés C pour préserver le goût et la qualité du caviar.  Actuellement Aquatir GmbH met à disposition du caviar grenu MALOSSOL d’esturgeon, de sterlet et de bester – hybride de sterlet et de bélouga.

Nous projetons de vendre du caviar de bélouga.